PROYECTO MAJES SIGUAS II Y CONVENCIÓN INTERNACIONAL IMPULSARAN EVOLUCIÓN DEL CAPSICUM


El proyecto Majes Siguas II, contribuiría al crecimiento de la exportación de ajíes y pimientos que entre enero y julio, sumó poco más de US$ 123 millones, monto similar al del mismo periodo del 2016, informó el presidente del Comité de Capsicum de la Asociación de Exportadores (ADEX), Renzo Gómez durante la conferencia de prensa en la que dio detalles de la VIII Convención Internacional de Capsicum, a realizarse del 25 al 27 de octubre en Arequipa.

Gómez explicó que se necesitan más áreas de siembra y que se les den valor agregado. “Eso contribuiría enormemente a la evolución del sector”, destacó en la conferencia que contó con la presencia del gerente regional de producción, Richard Calvo; el coordinador regional de Promperú, Ignacio Rivera; y el vicepresidente de la Asociación Gastronómica, Alfonso Eguiluz.


Añadió que los despachos de capsicum a nivel nacional cerraron con una leve contracción de -1% por los menores envíos de sus presentaciones en seco y congelado. Las presentaciones más importantes son en conserva (pimiento morrón, pimiento piquillo, jalapeño), seco entero (páprika) y seco molido (páprika).

Señaló que hace aproximadamente cuatro meses el precio de exportación de la páprika peruana era de US$ 2.50 y ahora supera los US$ 3. “Actualmente sí hay márgenes en la exportación de páprika, pero es importante trabajar ordenadamente para que el productor también se beneficie con ese crecimiento”, agregó.



VIII Convención Internacional de Capsicum
Sobre el certamen, a realizase del 25 al 27 de octubre en el Centro de Convenciones de Cerro Juli, Arequipa, dijo que se espera la participación de 450 personas entre técnicos, empresarios, productores, exportadores, especialistas, investigadores y autoridades del sector, además de expositores nacionales e internacionales.

Se abordarán temas como cultivo, inocuidad, sanidad y accesos, competitividad, tendencias y mercados, e innovación; además, se lanzará de forma oficial el ‘Plan Nacional de Desarrollo Sostenible de Capsicum’ que contribuirá con la evolución de los ajíes y pimientos.


Recordó también que El Niño Costero golpeó fuertemente la producción de capsicum en el norte al punto que las hectáreas de producción pasaron de 2,500 hectáreas a 1,200.

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