SAN FERNANDO Y BANCO DE ALIMENTOS REDUCEN HAMBRE Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS

San Fernando y Banco de Alimentos contribuirán a reducir el hambre y el desperdicio de alimentos en el país

  • En lo que va del año, la empresa de consumo masivo donó más de 34 toneladas de productos con contenido proteico necesario para una alimentación saludable.
  • La política de donaciones de San Fernando privilegia el aprovechamiento de la sociedad y la eficiencia logística.
  • De acuerdo con el Banco de Alimentos, en el Perú se desperdician 9 millones de toneladas de alimento al año.



En el país se desperdician 9 millones de toneladas de alimentos al año, mientras que 2.8 millones de personas no disponen de la cantidad de alimentos suficientes para cubrir sus necesidades. Debido a esta problemática, San Fernando firmó un convenio con el Banco de Alimentos, a fin de contribuir con sus donaciones a reducir el hambre y el desperdicio de alimentos, beneficiando a pobladores de Lima y provincias.

De esta manera, consecuentes con su compromiso de contribuir con la mejora de la calidad de vida de las poblaciones más vulnerables, a través del aporte proteico, y acorde con una política de donaciones, que privilegia el aprovechamiento de quienes más lo necesitan y la eficiencia logística en la distribución de alimentos, San Fernando apoyará las acciones del Banco de Alimentos para reducir algunas problemáticas que preocupan en el país.

Es importante resaltar que de todos los alimentos que se producen en el país, el 33% se desechan, los que podrían haber representado alimentos para millones de peruanos. Por ello, el Banco de Alimentos busca el apoyo de instituciones como San Fernando, a fin de recibir alimentos que hayan perdido valor comercial pero que son aptos para el consumo humano, a fin de distribuirlos a sus instituciones beneficiarias.

La empresa de consumo masivo considera que el canal más efectivo para sus donaciones son instituciones reconocidas en apoyar a poblaciones vulnerables en situación de desastres, apoyo de campañas y asistencia constante. En ese contexto, el Banco de Alimentos es la única organización en su tipo autorizada y reconocida entre los agentes del canal moderno, y cuenta con una red empadronada de instituciones de caridad en Lima.



Donaciones
En lo que va del año, San Fernando ha donado 34.9 toneladas de productos de toda su cartera, los cuales tienen la característica de aportar nutrientes a través de su contenido proteico. Desde que se creó San Fernando, en 1948, una de las metas propuestas fue crear una gran familia, lo cual se logró a través de los años.

A través de la firma de convenio con el Banco de Alimentos, su propuesta va más allá, porque además de brindar a las mesas peruanas alimentos de calidad, prácticos, accesibles y con aporte proteico, también busca contribuir a que más personas puedan alimentarse con los nutrientes necesarios para mantener una alimentación saludable.

EXPOALIMENTARIA: ONCE AÑOS, LA FERIA MAS IMPORTANTE DE LATINOAMÉRICA


La undécima edición de la Expoalimentaria se realizará del 25 al 27 de septiembre y contará con decenas de compradores de Europa y Asia interesados en la oferta peruana de superfoods. 

Erick Fischer Llanos, presidente de la Asociación de Exportadores, resalta la importancia de la feria en el ecosistema agroexportador y el impulso que se le da a la innovación en la industria alimentaria.



¿Cómo ha evolucionado la feria Expoalimentaria en estos once años y cómo ha reflejado la evolución del mercado agroexportador?
Desde su primera edición en el 2009, Expoalimentaria evolucionó de una manera positiva gracias a las alianzas estratégicas que tiene con los ministerios de Relaciones Exteriores, de Comercio Exterior y Turismo, de Agricultura y con PromPerú. Hemos logrado convertir esta feria de alimentos en la más importante de Latinoamérica. En estos once años se incrementó el número de expositores y se diversificó la oferta de productos, tanto peruanos como extranjeros, que se exhiben, por lo que Expoalimentaria ya está en el calendario mundial de ferias de alimentos. Definitivamente es un evento en el que se pueden realizar grandes negocios, solo el año pasado logramos acuerdos por más de US$830 millones.

¿Cuáles son los mercados más atractivos para los exportadores peruanos en esta edición de la feria? ¿Qué productos son los que buscan estos compradores? 
Los exportadores en esta edición de la Expoalimentaria deben considerar mercados como India, Rusia, Brasil y China, que están mostrando mucho interés en la oferta peruana. La mayoría de ese interés está enfocado en los superfoods como el aguaymanto, la maca, la quinua y la chía; además de los arándanos, el mango, la palta y otras variedades de cítricos. Hay una tendencia por los productos procesados, ready to eat. En el caso de Rusia, por ejemplo, se buscan bebidas espirituosas como el pisco.

Cuando se presentó la feria se resaltó la importancia de la agricultura familiar en la cadena agroexportadora. ¿Cómo se ha pensado destacar esta actividad en la actual edición?
Expoalimentaria no solo genera lazos comerciales entre compradores y grandes, medianas y pequeñas empresas, sino también con pequeños y medianos productores. A la feria llegan miles de compradores internacionales buscando identificar proveedores responsables de alimentos, por lo que es el espacio obligado para cualquier empresa que desea incursionar o posicionarse más en el exterior. Los pequeños productores participan con el apoyo de PromPerú, Minagri, Mincetur y Produce; y gobiernos regionales como Cusco, Piura, Arequipa, Ayacucho, Huancavelica y Lambayeque.

¿Cómo se ha impulsado la participación de nuevas propuestas dentro de la feria? 
A través del concurso de Innovación, que es una de las principales actividades de la feria que busca reconocer el esfuerzo de las empresas expositoras en el desarrollo de productos innovadores y saludables para el mercado local e internacional. En esta décima edición contamos con una mayor participación de empresas jóvenes que por primera vez participan en el concurso y que buscan ganar mayor posicionamiento en el mercado.

¿A qué debería aspirar el sector agroexportador y alimentario en el país para promover innovación dentro de sus negocios? 
Desde la Gerencia de Agroexportaciones de ADEX hemos postulado a varios proyectos de transferencia tecnológica de la mano del Programa Nacional de Innovación Agraria (PNIA). Esta institución pública tiene la potestad de ejecutar fondos no reembolsables a fin de que empresas del rubro alimentos puedan mejorar sus procesos productivos mediante capacitaciones a nivel nacional e internacional. Las empresas que se encuentran asociadas a los comités de Colorantes Naturales; Agroindustrias y Alimentos; y a la del Pisco evalúan participar en esos concursos públicos.

ASOCIACIONES DE LOGÍSTICA SE REUNIRÁN EN LIMA



El encuentro se realizará el 04 de setiembre en la Universidad del Pacífico 
Asistirán representantes de siete países miembros de Alalog

Por primera vez se realizará en Lima el encuentro de la Asociación Latinoamericana de Logística –Alalog-, organización que congrega a las asociaciones logísticas de la región, siendo la Asociación Peruana de Profesionales en Logística –Approlog-, la que representa a nuestro país.

Este encuentro se realizará el miércoles 4 de setiembre en las instalaciones de la Universidad del Pacífico, en el cual se realizará un foro que tiene como objetivo dar a conocer nuevas ideas, estrategias y percepciones sobre la cadena de suministro para su operación diaria. Asimismo, se compartirán las experiencias y realidades de cada país miembro de Alalog.

“Este segundo encuentro Alalog, que en esta oportunidad se realizará en Lima, es una gran oportunidad para saber cómo se encuentra nuestro país en comparación a los demás de la región en materia logística y de infraestructura de transporte. Asimismo, consideramos que la presencia de representantes del Ministerio de Transportes, Ministerio de Relaciones Exteriores y el Ministerio de Comercio Exterior, servirá para que las autoridades gubernamentales comprendan la importancia de mejorar la infraestructura y procesos, para así lograr la competitividad que deseamos”, indicó Luis Miguel Maldonado, Presidente de Approlog.



Asimismo, se presentarán los siguientes estudios: Indicadores de Costos Logísticos Regionales, elaborado por Alalog; y el trabajo de investigación logístico realizado por la Universidad del Pacífico: OTUC Lima – Observatorio del Transporte Urbano de Carga de Lima, integración latinoamericana.

Este evento forma parte de las actividades que realizarán los representantes de los países miembros de Alalog en nuestro país.